‘속초생선찜’이 다른 점은? 일산 애니골 맛집에서 찾아볼까 이정형 기자 2017-06-19



생선찜 하면 보통 콩나물과 함께 요리된 매콤한 맛의 요리를 떠올린다. 그런데 조림에 가까운 찜을 내놓아 눈길을 끄는 곳이 있다.
 
바로 일산 풍동 애니골 ‘어라?!’다. 생선 잔비늘을 제거하고 직접 쑨 찹쌀풀로 비린내를 잡은 속초 생선찜이 일산 맛집으로 알려진 비결이다.
 
 
◆뼈가 연해 뼈채 먹을 수 있는 생선인 도루묵 ◆성장기 어린이 성장 발육에 좋은 갈치 ◆비타미B1,B2가 풍부하여 뇌를 활성화시키는데 도움이 되는 가자미 ◆성인병 예방에 효과적인 가오리 ◆피로 회복에 탁월한 명태. 몸에 좋고 맛이 좋은 생선 다섯 가지가 어우러진 모둠찜도 인기 메뉴.
 
생선찜과 함께 나오는 에피타이져 연어샐러드는 입 안에서 사르르 녹는 부드러운 맛이 일품이다. 아울러 이 일산 맛집에서는 속초 해양심층수로 담가 미네랄이 풍부한 김치와 백김치를 함께 제공하고 있어 깔끔하고 담백한 김치맛을 즐길 수 있다.
 
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기사입력: 2017/06/19 [14:32]
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